Elintarvikekehityksen klusterin kolme strategista päämäärää ovat:
1. Hyvinvointia edistävät ja asiakkaan tarpeita vastaavat elintarvikkeet, teknologiat ja palvelut
2. Elintarviketurvallisuus ja vastuullisuus elintarvikeketjussa
3. Uudet konseptit, uusi liiketoiminta ja osaamisalojen välinen yhteistyö
