Elintarvikekehitys
Elintarvikekehityksessä Kuopio profiloituu erityisesti seuraaville aloille:
- Elintarvikkeiden terveellisyys (functional foods)
- Elintarvikkeiden turvallisuus
- Ravitsemusosaaminen
Osaamisalan toiminnan tukena ja taustana on mittava tieteellisen tutkimuksen ja yritystoiminnan keskittymä − Kuopion tiedepuisto − kiinteä yhteisö, jossa panostetaan terveys-, ravinto- ja ympäristöalan perus- ja soveltavaan tutkimukseen.
Toiminnan keskeisenä tavoitteena on vahvistaa ja kehittää elintarvike- ja ravitsemusalan osaamista Kuopion tiedepuistossa ja synnyttää uusia toimintamuotoja yritysten ja tutkimuslaitosten välillä. Tavoitteena on synnyttää uutta ja vahvistaa jo olemassa olevaa liiketoimintaa Pohjois-Savossa, sekä auttaa kansainvälistymisvaiheessa olevien yritysten markkinoiden avaamisessa, samoin kuin lisätä seutukunnalle suunnattua tutkimus- ja tuotekehitysrahoitusta osaamisalalla.
Kuopio Innovation Oy kuuluu valtakunnalliseen Elintarvikekehityksen osaamisklusteriin yhdessä Agropolis Oy:n (Jokioinen), Foodwest Oy:n (Seinäjoki), Funktionaalisten elintarvikkeiden kehittämiskeskuksen (Turku) ja Viikki Food Centren (Helsinki) kanssa.
Yhteystiedot
Marja-Leena Laitinen
Kehitysjohtaja
puh. 045 657 9569
marja-leena.laitinen(at)kuopioinnovation.fi
www.elintarvikekehitys.fi